Bli med på living lab-workshop!

Østfold fylkeskommune deltar i prosjektet FATE, finansiert av Norges forskningsråd                                                                                          

(From Awareness To Engagement: Young consumers in a sustainable food system) 

Workshopen er den første av fire planlagte living lab-workshoper i Østfold. Elever, skoleledelse, kantine- og skolepersonell og lokale matprodusenter inviteres for sammen å tenke innovativt rundt fremtidens skolekantiner, læring og verdikjeder for mat. Living lab’en har som mål å sammen skape idéer og teste ut samarbeid, som vil kunne bidra til mer økologisk, mer frukt og grønt, mer ferske råvarer og at dette i større grad kan komme fra lokale produsenter. Dette er i tråd med målene for kantinene i de videregående skolene i fylket.

Workshopen vil inneholde:

• Informasjon og dialog om hvordan living lab-prosessen kan bidra til mer bærekraftige matsystemer

• Arbeide med spørsmål knyttet til:

  • Hva er status for arbeidet innenfor bærekraftige matsystemer og hvilke erfaringer/utfordringer har vi?

  • Hvordan ønsker vi at skolen og matsystemet ser ut i framtiden og hva skal til for å realisere disse? 

• Informasjon og dialog om den videre living lab-prosessen

Spørsmål og påmelding til Camilla Nordmo, Guldkorn: smakpaostfold@guldkorn.no innen 7.12

Spørsmål angående det faglige/innholdsmessige til Christine Hvitsand, Telemarkforskning: hvitsand@tmforsk.no