Velkommen til Smaken av Østfold på UMAMI

Guldkorn har fått innvilget tilskudd gjennom Østfold Fylkeskommune til å samle Østfoldmat under fanen «Smak på Østfold» på UMAMI på Lillestrøm fra 18. mars - 20. mars i år. Totalt 10 matprodusenter fra hele fylket går sammen om å stille ut på felles stand under årets messe, og med på laget har vi kokker, kokkeelever og lærlinger, som skal bidra til å skape en arena der vi samlet viser frem Østfold som matdestinasjon og som en region som satser på rekruttering, utvikling og nyskaping innen matproduksjon og måltidsopplevelser!

På messens åpningsdag inviterer vi til en hyggelig dag med felles program, og offisiell åpning av Østfoldstanden. 

NÅR: 18. mars kl. 09.00 - 16.30

Hvor: NOVA Spektrum, Lillestrøm

PROGRAM:

09.00 - 11.00 Hvordan bygger vi Matfylket Østfold? - Konferanserom Meet 7 i A2

• Hva – og hvorfor en matstrategi? v/Camilla Winterseth, Østfold Fylkeskommune 

• Kalnes videregående skole som matkultursenter? v/Rolf Inge Ølberg

• Slik jobber vi med smaken av Østfold v/Guldkorn

• Hvordan jobbes det med mer lokalmat i det offentlige - Grensens Smaker

11.00 - 12.00 Besøk på Østfoldstanden - Stand E03-13

Offisiell åpning av standen. Møt produsentene som er med. 

Det serveres enkel lunsj - Fingermat og drikke. Maten tilberedes av Sebastian Eng og teamet av elever og lærlinger. 

12.30 - 16-30 Hva skal vi spise i Matnasjonen Norge? - Møterom Studio N i Nova Studios, 2. etasje (Inngang Vest)

Landbruks- og matdepartementet inviterer til denne konferansen som skal gi konkret og nyttig innsikt i hvordan det vil bli praktisk mulig for offentlige innkjøpere og bidra til økt verdiskapning ved bruk av lokale matprodusenter. 

Kontaktperson Østfold Fylkeskommune: Camilla Winterseth, 959 12 551

Kontaktperson Guldkorn: Camilla Nordmo, 975 00 512

Begrenset antall plasser. Førstemann til mølla. Påmelding senest 12.03.2025

Kontakt oss for mer informasjon: Prosjektleder Guldkorn: Camilla Nordmo E-post: camilla.nordmo@guldkorn.no Telefon: 975 00 512

---------------------------------------------------------------------------------

Prosjektet Grensen smaker finansieres av Interreg Sverige Norge.

– Et grenseløst samarbeid mellom Sverige og Norge.