Østfoldkonferansen 2026: Østfold leverer – på tallerkenen og i næringslivet

Østfoldkonferansen er møteplassen der regionens næringsliv samles – og utvikles sammen. Her knyttes nye relasjoner, samarbeid tar form og ideer får retning. Årets konferanse viste et næringsliv med både kraft og gjennomføringsevne. En møteplass for retning, samarbeid og nye muligheter.

For Østfold leverer!

Ikke bare på innovasjon og samarbeid – men også på smak og råvarekvalitet.

Guldkorn er stolte av å være samarbeidspartner i en konferanse som løfter regionen – og der Østfoldmaten får en tydelig plass gjennom hele dagen.

Fremtidens kokker – med Østfold på menyen

Bak maten på årets Østfoldkonferanse sto elever fra kokk- og servitørfag ved Kirkeparken videregående skole. De har vært med hele veien: utviklet meny, valgt råvarer og laget maten som ble servert til deltakerne. Med støtte fra Guldkorn har de fått nye kjennskaper med lokale produsenter, og brukt råvarer med tydelig opphav. Det gir mer enn gode smaker – det gir stolthet, kompetanse og en sterkere kobling mellom utdanning og næring.

Smak på Østfold-meny

Gjennom dagen fikk deltakerne oppleve en helhetlig Smak på Østfold-meny, basert på råvarer fra regionen.

Smak på Østfold-frokost:

Minipannekaker med jordbær, sjokolade og kiwi  

Yoghurt med granola

Focaccia med mozarella, pesto, tomat og ruccola

Leverandører:

Hvetemel: Holli Mølle

Yoghurt og mozzarella: Rygge Meieri

Egg: Ek Gårdspakkeri 

Smak på Østfold-lunsj: 

Kremet tagliatelle med kylling, squash, gulrot, tørket tomater og 1879 modningsost 

Panna Cotta med kirsebær. 

Leverandører: 

Kylling: Livechekylling                                          

Grønnsaker: Grønt Pakkeri

Fløte, ost: Rygge Meieri

 

Smak på Østfold-pausemat:

Frisk fruktsalat 

Grønnsaker med hummus og dip 

Lefse med sopp, kremost og spekeskinke 

Powerbar 

Kyllingwrap 

Leverandører:

Grønnsaker: Grønt pakkeri 

Kylling: Livechekylling 

Kremost: Rygge Meieri 

Egg og majones: Ek Gårdspakkeri

Smak på Østfold-After work:

Baconpølser: Brødre Ringstad Rakkestad

Lomper: Buer Askim  

Sennep: Grønberg sennep - Sarpsborg

Når lokale råvarer, unge talenter og næringsliv møtes – skjer det noe.

Da bygger vi mer enn gode måltider. Vi bygger stolthet. Samarbeid. Og en sterkere region.

Østfoldkonferansen 2026 viste tydelig at vi har mye å være stolte av!

Se bilder fra dagen her:

Foto: Hallvard Mørk Tvete i Østfold Fylkeskommune og Guldkorn