Hafslund Hovedgård
Hafslund Hovedgård – historie, gjestfrihet og smaksopplevelser i herskapelige rammer
Hafslund Hovedgård er mer enn et vakkert herskapshus. Det er et levende kapittel av Norges historie. Med røtter tilbake til middelalderen har gården vært skueplass for riksdramatiske hendelser og industriens fremvekst langs Sarpsfossen, og har satt sitt preg på både eiere og kongelige gjester gjennom århundrene.
Bli bedre kjent med
Hafslund Hovedgård
I dag er Hafslund Hovedgård en levende kombinasjon av kulturminne og moderne møtested. Gården driver omfattende kurs- og konferansevirksomhet, der bedrifter med sine kollegaer kan møtes i historiske og herskapelige omgivelser.
Bak kulissene finner vi vår dyktige samarbeidspartner Michal Bluj og hans kokketeam. Med lang erfaring, faglig presisjon og en kreativ tilnærming råvarer, setter Michal sitt særpreg på gårdens kjøkken. Matfilosofien hans bygger på respekt for lokale og sesongbaserte råvarer, og gårdens lunsj- og middagsmenyer bærer preg av både klassiske teknikker og moderne uttrykk.
Hafslund Hovedgård er også stolte av å servere en «omsorgsfull frokost» til gårdens gjester, en frokost som er en troverdig leveranse i henhold til våre verdier. Med omsorg mener vi omsorg for gjesten (service), omsorg for miljøet (bærekraft) og omsorg for lokale produsenter. Målsettingen er et godt utvalg med lokale råvarer, hvor vi samtidig legger vekt på kvalitet fremfor kvantitet. «Østfoldfrokosten» ble utviklet i samarbeid med Guldkorn Østfold i 2023.
Vi vet at gode råvarer og mat av høy kvalitet verdsettes av gårdens gjester, og er en viktig del av den totale gjesteopplevelsen. Østfold Guldkorn er derfor en viktig samarbeidspartner for Hafslund Hovedgård.
