Chili har i Norge hatt et ufortjent rykte som altfor sterkt, og dette ønsker jeg å gjøre noe med. I februar i 2018 gjorde vi lidenskapen vår om til alvor, og startet Sterk Saus som produserer egenutviklet chilisaus. Jeg har alltid savnet en god saus med ekte smak av chili.
Sausene er 100% håndlaget og vi kun de beste råvarene.
For oss er smaken og råvarene det viktigste for at vi skal kunne levere gode sauser.
Alle våre sauser er uten konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, frie for gluten og frie for laktose. Sausene er 100% veganske. De inneholder lite sukker og salt, og har lavt kaloriinnhold.
Kontaktperson: Asle Jomar Schau - Hvatum
Telefon: 924 40 204
Epost: asle@sterksaus.com
Nettside: https://www.sterksaus.com/
Vi dyrker opplevelser
Å ha ansvaret for et arrangement kan være både en ære – og en byrde. Men blir arrangementet vellykket, er alt arbeidet verdt det.
Lokal meny med mat og drikke med lokal identitet avtales med kjøkkensjef Aleksander Vik. Sammen med Helt Vilt satses det på ferske råvarer med Smaken av villmark.
Vi tilbyr catering fra en rikholdig meny. Menyen finner du på våre nettsider.
Vi leverer til store og små selskaper, events, festivaler, firmafester, bryllup og jubileer. Ønsker du å leie med en egen kokk, ja så fikser vi det også!
Vi er en komplett leverandør av utstyr til arrangementer. Vi kan tilby alt fra bord/benker/stoler, telt, toaletter, lyd, lys, scene, mat, drikke, griller, artister etc.
Kontaktperson: Ole Retteraasen
Telefon: 97135455
Epost: ole@epnorge.no
Kjøkkensjef: kjokken@epnorge.no
Nettside: www.eventpartnernorge.no
Nettside: www.hetvilt.net
Hansa Borg Bryggerier er norsk, familieeid og den nest største bryggeri- og drikkevareaktøren i Norge. Våre bryggerier har tradisjoner helt tilbake til midten av 1800-tallet, noe som setter sitt preg på både selskapet og kulturen. Vi er stolte av bedriften og det vi driver med, og har gjennom årenes løp utviklet en kultur som er veldig opptatt av kvalitet, både når det gjelder innsats og resultatet; våre merkevarer.
En kulturbærer
Uavhengig av markedstrendene har bryggerikonsernet med Borg Bryggerier, Christianssands Bryggeri og Hansa Bryggeri vært en bærer av norsk ølkultur gjennom generasjoner.
Borg Bryggerier i Sarpsborg har en historie som strekker seg helt tilbake til 1855, da Lande Gaard og Bryggeri ble etablert med kjøpmann Hans Hafslund i spissen. Bedriften, som i dag er fylkets eldste industribedrift, har siden 1905 vært eiet av familien Egenæss, som gjennom selskapet Borg Invest har 75 prosent av aksjene i Hansa Borg Bryggerier AS.
Tradisjoner og innovasjoner
De siste årene har Borg Bryggerier gått over til å brygge alt øl på norsk, lokalt korn. Det tradisjonsrike Borg-designet er oppgradert og vi har lansert en spesialølserie. Dette er endringer som er gjort for å styrke merkevaren i et marked med stadig tøffere konkurranse. I dag fremstår Borg Bryggerier som en moderne, effektiv og veldrevet virksomhet, med et tradisjonsrikt og sjarmerende ytre.
Gjennom årenes løp har Hansa Borg Bryggerier utviklet en kultur som er opptatt av kvalitet, bærekraft og innovasjon, og vi jobber sammen for å bringe glede, nytelse og smak til folket!
Kontaktperson: Morten Bostrøm
Nettside: www.hansaborg.no
E-post: kundesenter@hansaborg.no
Telefon: +47 815 59 500
Walle gård ligger på Rolvsøy i Fredrikstad kommune. Gården drives av Steinar Weel og Grethe Walle. Gården legges om fra konvensjonell- til økologisk drift, og er nå i 2. karensår. Produksjonen på gården er hovedsakelig korn og oljefrø. Til rapsproduksjonen får vi uvurderlig hjelp av de mange små og flittige biene på gården. I tillegg til å gjøre en god pollineringsjobb produserer de fantastisk honning.
I 2011 var vi på Walle med å starte Norsk matbygg, som produserer det sunne og gode Duga byggkornet.
I 2015 begynte vi å presse våre egne rapsfrø på gården. Oss bekjent så er vi de første i Norge som foretar hele foredlingsprosessen på egen gård. Dette gjør at vi har full kontroll gjennom vekstsesong, høsting, tørking, rensing og pressing helt frem til vi har en god og smaksrik kaldpresset rapsolje ferdig på flaske. Oljen beholder de fleste av frøets gode egenskaper når det gjelder smak, lukt og næringsstoffer.
I generasjoner har familien vår arbeidet med respekt for jorda som har gitt oss mat og livsgrunnlag. Helleristninger på gården og funn av vikingskip i nærområdet vitner om tidlig bosetting. Som en hyllest til de som fant stedet og tok jorda i bruk har vi preget flasken med en av helleristningene som er funnet på gården.
Utsalgssteder:
Fredrikstad – Hjørnerød gårdsutsalg
Sarpsborg – Kalnes vgs. Gårdsbutikken ”fra gård og grunn”
Rygge – Vestre Bjølsund gårdsbutikk
Ørje - Matfatet
Årnes – Folvell gårdsbutikk
Bærum – Smelters Mathus
Nettsider:
Instagram og Facebook
Kontaktinformasjon: Grethe Walle
Tlf: 92646602
E-post: grethe.walle@online.no
Viuno og folka bak er en moderne og solid vekstbedrift for personer med varige eller midlertidige yrkeshemminger.
Viuno skal være en ledende vekstbedrift og synliggjøre verdien av yrkeshemmedes arbeidskraft.
Her jobber en gjeng humørspredere med ekte arbeidsglede, det lages mat på lekre fat.
Vi har nydelige snitter, bagetter og kaker til møte mat. Tapas, koldtbord kan du få.
Folka bak produserer honning. Biene holder til på taket på bygget vårt på Sellebakk. Vi produserer også syltetøy vi plukker hos bøndene eller i hagene til folk. Hjemmelaget pesto med akevitt og rømmedressing med tyttebær. Egen sennep med lokalt øl og eple kan brukes til alt er også med i sortimentet vårt.
Ønsker dere noe av det søte slaget produserer vi sjokoladekuler med ulik fyll og fra mørk til hvit sjokolade.
Gave pakker til foredragsholdere kan også kombineres i store og små størrelser. Det er bare å velge fra sortimentet ut fra prisen dere ønsker.
Hilsen folka på Viuno, Nedre Tomtegaten 2, Sellebakk
Kontaktperson: Gunn Rita Versto
Telefon: 46651985
E – post: kantina @viuno.no
Nettside: https://viuno.no/catering.html
RO - norsk, kaldpresset, økologisk rapsolje er produsert av Norsk Økoraps, en liten bedrift med to bønder fra Østfold i spissen. RO kommer i fire varianter; Naturell, Mild, med smak av Ramsløk og med smak av Hvitløk. Oljen ble lansert på Markens Grøde i Rakkestad sommeren 2018. Siden den tid har både landbruks- og statsminister, kokker og mannen i gata gitt svært positiv tilbakemelding på både smak på oljen og designet på flaskene.
Våren 2017 ble Norsk Økoraps grunnlagt, og året etter etablerte de sin egen merkevare RO – Norsk Økologisk Rapsolje. I dag er det 15-20 lokale bønder som leverer raps til Norsk Økoraps og antallet øker. Den økologiske rapsen bøndene leverer inn presses til førsteklasses, kaldpresset rapsolje. Den helhetlige utnyttelsen av rapsen er en viktig del av vår historie. Restkaken etter pressingen av frøene kalles rapskake. Den er svært populær som proteinfôr hos lokale husdyrbønder. Denne doble utnyttelsen av frøene fremmer det lokale landbruk og reduserer klimaavtrykket, som følge av redusert import av netto proteinfôr.
Kaldpresset, økologisk rapsolje er blant de aller sunneste og mest anvendelige matoljene på markedet. Vår olje har et svært lavt innhold av mettet fett, mye vitamin E og et høyt innhold av omega 3. Bruk RO – Rapsolje som en del av ditt kosthold; en enkel måte å gjøre ditt kosthold litt sunnere på.
Vi i RO er stolte av å levere et økologisk produkt med et svært lite klimaavtrykk både lokal flora og fauna, og globalt.
Nettside: www.ro-olje.no www.okoraps.no
Kontaktperson: Thorbjørn Lund
Tlf: 90833355
Epost: post@okoraps.no
Øst Kaffekompani ble etablert april 2018 og vi brenner vår kaffe på Øra i Fredrikstad.
Vi er Østfolds eneste kaffebrenneri og vi ønsker å tilby både lokale og nasjonale kunder god og smakfull kaffe. Alle vår kaffer er bærekraftige og holder meget høy kvalitet.
Høsten 2018 vil vi lansere som første i Norden smaksatt Cold Brew Coffee på boks. Dette er et friskt og god leskedrikk produkt som vil ha en bred distribusjon over hele Norge.
Følg med på www.ostkaffekompani.no for oppdateringer.
Ønsker du eller dere å besøke vårt brenneri og smake kaffe kan dette arrangeres.
Kontakt oss på oj@ostkaffekompani, eller Ole-Jørgen Borg på telefon 452 70 771.
Lundeby Gård ligger på toppen av Østfoldraet, i Råde kommune. I dette området har det vært gårdsdrift i ca. 2000 år, og området egner seg godt for jordbruk. I dag drives Lundeby gård av ekteparet Ida Marie Bræck Lundeby og Gunnar Bræck Larsen. De overtok gården fra Ida Maries mor, Ragnhild Lundeby Grimstad i 2016.
Gården består av 243 mål dyrket mark og 454 mål skog. I dag dyrkes det rabarbra og korn. Ekteparet Bræck Lundeby startet i 2017 egen produksjon av ulike typer rabarbradrikk. Høstingen av rabarbraen foregår for hånd, og deretter blir den presset og tappet på flaske.
Utsalgssteder:
Råde – Råde Blomster og Råde Bakeri og konditori
Rygge – Lokalmatsenteret og Vestre Bjølsund gårdsutsalg
Marker – Mosbæk & Co og Matfatet i Ørje
Rakkestad - Fru Blom
Våler – Ingulsad Gårdsutsalg
Aremark - Stabburet på Holte
Nett: Instagram og Facebook
Kontaktinformasjon:
Ida Marie Bræck Lundeby
Tlf: 41 42 17 72
E -post: post@lundebygaard.no
Det er nesten leit å si det, men det er altså i Indre det skjer. I verdens beste kommune, i verdens beste fylke, i verdens beste land – brygges det nå i tillegg ganske godt øl. Det er nesten ikke til å holde ut.
MikroMeyer brygger under låvebrua på Svenneby Sag & Høvleri. Bittesmå batcher med stort engasjement og ekstremt positiv holdning.
Akkurat i det vi takker høvelen for ukas innsats, begynner det å boble i grytene til MikroMeyer. Det er stille på tunet, men det syder av liv i det lille bryggerilokalet. Det lukter nydelig av maltkønn og humle. Den dempede lyden av sang og latter brer seg ut i den mørke Spydeberg-natten. Her brygges der håndøl!
Det skjer ingen ølrevolusjon i Spydeberg, men det bygges sten på sten. Solid forankring i lokal historie. Begeistret deltakelse i lokal næringsutvikling. Energiske bidrag til det sosiale fellesskapet. Det er slik MikroMeyer skal virke.
Kontaktperson: Leif - Tore Martinsen
Nettside - trykk her
E - post: snakkemed@mikromeyer.no
Telefon: +47 982 07 791
Sandem gård i Spydeberg er en økologisk gård som har boergeiter.
Det er Geir og Thale Hoff som driver og eier gården.
Boergeit er en delikatesse i store deler av verden, men er fortsatt litt ukjent i Skandinavia.
Dette er en ren kjøttrase av geit som har god kjøttfylte og smak. Smaken er en mellomting av kalv og viltkjøtt. Vi selger kjøttet direkte til kundene, Bondens Marked og andre lokale markeder. Selger fast til restauranten Et Bord i Oslo.
Våre foredlede produkter er spekepølser, pinnekjøtt og kjøtt.
Hvert år fødes ca 100 kje. Inseminering gjøres for å få inn nytt blod i flokken. Vi selger også livdyr og er medlemmer av Friskere geit.
Dyra gjør en fantastisk jobb med å holde kulturlandskapene i stand og vi streber etter å gi dyra et naturlig liv som mulig.
De trives innendørs i vinterhalvåret, men har mulighet til å gå ut ved behov.
Hit kommer også agronom studenter fra landbruksskolens naturbrusklinje ca. 1 gang pr. måned hele skolåret for å lære og hjelp til. Hver vår er det praksiselever her i 14 dager.
Vi selger også garvet skinn om det er av interesse.
Kontaktperson: Thale og Geir Hoff 911 75 827/481 70 217
Epost: sandemgaard@outlook.com
Holli Mølle er en økologisk mølle på gården Holli i Spydeberg, og melet er produsert med omtanke for både mennesker og miljø. Holli Mølle benytter kun ferskt korn som er økologisk dyrket, uten bruk av kunstgjødsel, og vi benytter i hovedsak gamle originale kornsorter. Holli Mølle er opptatt av kvalitet og bærekraft i alle ledd, fra jord til bord.
Gamle kornsorter
Stadig er vi på jakt etter gamle, originale kornsorter. En stor del av kornet vi maler ved Holli Mølle er enkorn, emmer og spelt, som er av de eldste kornslagene i vår sivilisasjon. Dette er sorter som kan spores 5.000 til 10.000 år tilbake i historien. Vi er opptatt av å finne kornsorter som ikke er foredlet i laboratoriene. Erfaringen viser at disse ofte har et bedre bevart næringsinnhold, selv om de gir mindre avling. Både av hvete, bygg og rug har vi funnet alternative sorter som vi så langt er svært godt fornøyd med både når det gjelder smak og næringsinnhold. Originale kornsorter inneholder en midlere form for gluten enn moderne melsorter, noe som er bedre for magen.
Steinmalt mel
Mel malt på steinkverner gjør at melet blir malt skånsomt. Temperaturen på melet holdes på denne måten så lav at enzymene i kornet beholdes. Uten enzymer i melet, så er ikke magen vår i stand til å ta opp næringsstoffene i melet. Steinmalt mel gjør derfor at næringsstoffene i melet blir mer tilgjengelig.
Kortreist kvalitet
I tillegg til kvalitet, så er vi opptatt av at produktene skal være kortreiste. Kornet som males kommer i hovedsak fra økologiske gårder på Østlandet. Et tett samarbeid med disse bøndene sikrer god tilgang på økologisk korn av god kvalitet. Når du baker brød, så vil vi at du skal vite hvor det kommer fra. På hver pose så står det hvem som har dyrket kornet, og når det er malt.
Bredt sortiment
En av våre fordeler er at vi har et bredt sortiment. Melet males på steinkverner, klemmes, knuses, siktes eller poleres, alt etter hvilket produkt det skal bli. Vi leverer melet i 1kg, 10kg og 25kg. I tillegg til alle meltypene, så har vi også mange ulike typer bakeblandinger i sortimentet vårt. Dette er ferdige melblandinger med oppskrift, som er testet og utprøvd at flinke bakere som har bakt med melet vårt i lang tid.
Utsalgssteder
Melet vårt kan kjøpes i en rekke utsalgssteder i hele distriktet, og også resten av landet. Alle Life-butikker, Sunkost-butikker og en rekke Meny- og Rema100-butikker selger melet vårt. Ikke minst er det også mange gårdsutsalg, enkeltstående butikker og spesialbutikker som selger produkter fra hele sortimentet vårt.
Vi er stolte av produktene våre, og håper de faller i smak.
Telefon: 69 83 76 00
Epost: post@holli-molle.no
Adresse: Lyserenveien 566, 1820 Spydeberg
Kontaktperson: Trygve Nesje
Bama Storkjøkken AS avd. Østfold har sine kontorer og lager i Rygge, i hjertet av vårt distrikt - Østfold og Follo.
Vi i Bama Storkjøkken er opptatt av lokal mat. Å handle lokalt er en måte å tenke globalt på. Det er ingen grunn til å gå over bekken etter vann...
Vi er selvfølgelig glad i våre litt mer eksotiske frukter og grønnsaker også, men jo mer produksjon av høy kvalitet som foregår på hjemmebane, jo bedre er det. For de lokale bøndene. For miljøet. Ved å satse seriøst på lokalmat ønsker vi ikke bare å bli litt grønnere og mer kortreist, men å få enda bedre råvarer å by på. Det skal være kort og godt.
Her er vi best tilgjengelig for flest mulig, både for våre kunder og våre produsenter av frukt og grønnsaker. Kundemassen spenner seg fra institusjonskjøkken, kantiner, hoteller og gourmetrestauranter til skoler og barnehager. Vi er en av 18 driftsenheter i Bama Gruppen AS Divisjon Storkjøkken, hvorav alle driftsenhetene er fordelt og lokalt forankret i hele Norge. Dette gjør Bama ledende innen salg, markedsføring og distribusjon av frukt og grønnsaker til storkjøkken markedet.
ÅPENT
Mandag - fredag: kl 0800 - kl 1600
Odelia er et norsk oljeeventyr som handler om raps fra solgule landskap på Østlandet der det er flest lange soldager, og best vekstvilkår for rapsdyrking. En gruppe Østfold-bønder startet Norsk Matraps i 2001 for å videreutvikle produksjon av raps som et nytt satsingsområde. Østfold-bøndenes filosofi er å levere en ernæringsmessig sunn og trygg rapsolje av ypperste kvalitet ved selv å bidra i hele produksjonskjeden, fra åker til ferdig produkt.
Norsk kaldpresset rapsolje er rik på E-vitamin og Omega 3 fettsyrer. Forholdet mellom flerumettet og enumettet fett er spesielt gunstig. Av matoljer har rapsoljen lavest andel mettet fett. Odelia fremstilles av rendyrket, norsk raps. Prosessen foregår uten oppvarming og bruk av kjemikalier.
Støtvig Hotel er reist på fotavtrykket av det
tradisjonsrike hotellet med samme navn, helt nede ved stranden på Larkollen. Vi åpnet den 11. november 2013 og gleder oss over stor gjestepågang til et hotell med særpreg og atmosfære, enten dere skal ha konferanse, ledermøte, kick off, julebord, bryllup, en like viktig privat weekend eller besøker oss for å spise middag eller bare nyte et lite glass. Hotellet er privateid og er ikke tilknyttet noen kjede.
Smaalensgås fra Østfold er en unik og lokalt produsert gås, med røtter i gamle tradisjoner. Gåsa vår lever glade dager på grønne, frodige beiter på gårdene våre i Østfold. Gress er det beste den vet, og sammen med lokalt dyrket korn utgjør gresset hoveddelen av gåsas kosthold. Resultatet har blitt akkurat slik vi håpet på - en kortreist og bærekraftig delikatesse som vi er skikkelig stolt av!
På oldemors kjøkken ble det tilberedt mye gås. De fleste gårder hadde ei gås eller to på tunet, og i Østfold var Smaalensgåsa særlig utbredt. Her fantes store frodige beiteområder, og vilkårene for hold av gås var gode. Tidlig på 1900-tallet var produksjonen så stor at bøndene i Smaalenene Amt (dagens Østfold) leverte helt til Kristiania, og det var Smaalensgåsa som dominerte.
Historien forteller at østfoldinger solgte staur til Sverige, og tok med seg gåsa i vognene på vei hjemover. Standardiseringen av rasen ble gjennomført på begynnelsen av 1900-tallet og gåsa fikk navnet Smaalensgås etter navnet på området. I årene etter 2.verdenskrig førte fokus på større produksjon og kjøttmengde til en tilbakegang for mange av de gamle husdyrrasene våre.
Dessverre også for Smaalensgåsa, og rasen er i dag kritisk truet. Erfaring viser at den beste måten å bevare landbrukets genetiske ressurser på er å ta dem i bruk og gjerne spise dem, dersom de egner seg til mat. Gjeninnføringen av Smaalensgåsa på matbordet er derfor et viktig skritt mot å bevare gåsa. Moralen er enkel: «Spis eller forsvinn!»
Gåsekyllingene ankommer gårdene våre i månedene april og mai. De første ukene holdes de innendørs i oppvarmet husvær. Kyllingene er meget sårbare den første tiden, og det er viktig at temperaturen holdes jevnt på 36 grader, samt at de har tilgang på vann og mat til enhver tid.
Den første tiden fôres kyllingene med egnet kraftfôr, og gradvis får de tilgang til store beiteområder, der de tilbringer hele sommeren. På beitene høster de selv den nødvendige mengden fôr, men har tilgang til korn hvis de ønsker det. Når det nærmer seg slaktetid fôres gjessene ekstra med korn, slik at de blir gode og feite før de ender opp på matfatet. Alt korn som benyttes i oppfôringen dyrkes enten lokalt på gårdene våre, eller på gårder i nærområde. Stort mer kortreist kan det ikke bli!
De daglige vandre- og løpeturene gir gåsa stor muskelmasse, men samtidig fin fettmarmorering. Gåsekjøttet er søtere enn and, men saftigere og mørere enn kalkun. Den fine fettmarmoreringen gjør at kjøttet ikke blir tørt, men samtidig ikke for fett.
Har du lyst til å smake gåsa du også? Vi har hjerte for kortreist, lokal mat, og vil gjerne selge gåsa vår rett til deg. Gåsa leveres som helt slakt, med en slaktevekt på mellom 3,0 – 5,5 kg. Gåsa er vakuumpakket. Innmat, hals og krås er pakket i en pose, og ligger inni skroget.
Gå inn på våre nettsider og les mer om hvordan du kan bestille:
smaalensgas.no
Kontakt oss:
Smaalensgås fra Østfold AS
Lervikveien 37, 1626 Manstad
post@smaalensgas.no
Tlf. 975 00 512
Med stor respekt for kvalitet og tradisjoner har utvalgte bønder i Østfold dyrket frem et byggkorn som er optimalt med tanke på smak og næringsinnhold for mennesker.
Duga er et smakfullt, norskdyrket byggkorn som enkelt kan erstatte andre mindre sunne råvarer i familiens kosthold.
Det unike byggkornet har en mild og rund smak, og et naturlig høyt innhold av kostfiberet betaglukan. Betaglukan har dokumenterte helseeffekter på kolesterol og blodsukker, og holder deg mett lenger. Det er også rikt på antioksidanter, og inneholder gunstige fettsyrer og verdifulle næringsstoffer som er godt for kroppen.
Vårt byggkorn kan brukes som erstatning for ris og pasta, i supper, gryteretter og salater og som ekstra sunn grøt eller frokostblanding.
Du finner i dag Duga byggkorn i storhusholdning (ASKO og ServiceGrossistene), samt under merkevaren «GULLBYGG» i Coop-kjeden.
Telefon: 922 70 690 / 975 16 045
E-post: post@duga.no
Kontakt: Anne-Marte Røen Bye
GRØDE is the name of fresh, fresh vegetables and berries, locally produced in Østfold under optimal conditions. Produktene distribueres først og fremst til supermarkedmarkedet, og noe til forbrukermarkedet gjennom matkjedene.
Thanks to the exceptional natural conditions, GRØDE can supply the market with fresh, crispy vegetables almost throughout the year. Vi pleier å si hos lokale produserte grønnsaker fra Østfold har ekstra mye smak fordi vi har landets kanskje beste jordsmonn, rene vannkilder, mest solgte år og ekstra stolte produsenter. Den fine moldholdige morenejorda som ble liggende i regionen etter siste istid er utmerket for produksjon av poteter og grønnsaker, og setter sin preg på smaken.
Kontaktperson: Robert Lindgjerdet
Telefon: 908 31 429
Mail: robert@grontpakkeri.no
Nettside: www.grode.no
I Indre Østfold ligger de tre gårdene som produserer Smaalenene Gårdskylling – kyllingen som rett og slett er foret på kjærlighet. Her lever kyllingene i et rolig og tilrettelagt miljø med eget uteareal og god plass. Kyllingene er av rasen Ross Rowan, spiser kun energifattig vegetabilsk fôr og vokser derfor svært sakte. Urten Løpstikke – bedre kjent som kjærlighetsurten – er en viktig del av fôret til denne saftige kyllingen.
Kyllingen er å finne på menyen hos mange av landets aller beste spisesteder. Den finnes i kjøledisken til utvalgte COOP-butikker, Jacobs på Holtet og Centra Colloseum. I tillegg kan den selvfølgelig kjøpes rett fra produsent.
Nettside: http://liveche.no/
Løken Gård
Tord Svenneby
Mobiltlf. 906 41 507
E-post: tj-svenn@online.no
Grini Gård
Brukere: Lene og Sven Anders Holmen
Mobiltlf. 918 27 002
E-post: sanholm@online.no
Frøshaug Gård
Brukere: Heidi og Saxe Frøshaug
Mobiltlf. 412 53 688
E-post: ssaf@online.no
Villa Mat og Mer ligger i en gammel Villa i Mysen, klemt inn mellom nye mursteinsbygninger. Villa Mat og Mer er spisestedet med leken atmosfære og frisk, folkelig mat.
Vi tilbyr deg en god caféopplevelse på dagtid eller et velsmakende restaurantbesøk på kveldstid – alt på et sted. Vi ønsker at våre gjester skal glede seg over et samlingsted der ro, kvalitet, matglede, service og en trivelig atmosfære står i sentrum.
På Villa Mat og Mer vil vi leke med den norske maten. Kjente råvarer, kjente retter med en liten ny vri, smakstilsetning eller tilbehør. Vi har kjærlighet til norsk mat. Området rundt oss her i Østfold bugner av gode råvarer og vi gjør det vi kan for å kunne tilby gjestene litt av utvalget. Vi har fått laget vår egen Villapølse hos slakteren i Rakkestad, hjort får vi fra Bill i Trømborg, Smaalenenes kylling får vi levert på kjøkkenet av Sven Anders Holmen, ferskt kjøtt fra lokale bønder, norsk fisk på is får vi 2 ganger i uken og da får vi også levert ferske grønnsaker og annet vi trenger av gode norske råvarer.
Vi ønsker å ha fokus på ærlig mat. Tradisjonsmat og mat meD ferske norske råvarer med rene, gode og klassiske smaker.
Skolen ligger ved Vestvannet inntil E6, 6 km fra Sarpsborg Sentrum, i vakker natur. Vi har ca 500 elever og er Østfolds største klasserom med 3500 dekar dyrket jord og skog.
Kalnes tilbyr:
Naturbruk
Vg1 naturbruk, Vg2 landbruk og gartnernæring, Vg2 anleggsgartner- og idrettsanleggsfag, Vg2 heste- og hovslagerfag, Vg3 landbruk og Vg3 studieforberedende naturbruk.
Kalnes har eget økologisk skolegårdsbruk med nytt fjøs og melkerobot. Skolens satsningsområder er mat og verdikjeder og grønne realfag. En framtidsrettet utdanning i grønt miljø!
Kalnes gir mulighet til å velge generell studiekompetanse eller «grønne realfag» som gir realfagsfordyping og spesiell studiekompetanse. Skolen tilbyr nettagronomkurs.
kalnes.vgs.no
Idrettsfag
Utdanningsprogrammet for deg som liker å trene og lære nye aktiviteter. Et 3-årig studiespesialiserende løp som gir deg et godt grunnlag for videre studier på høyskole og universitet.
Design og håndverk
For deg som liker å jobbe kreativt. På Kalnes tilbyr vi Vg2 Frisør, Aktivitør og Blomsterdekoratør.
Bygg og anleggsteknikk
Passer for deg som vil jobbe praktisk, har godt håndlag og er nøye. Vg1 Bygg- og anleggsteknikk gir smakebiter på forskjellige yrker innen bygg og anleggsbransjen. Kalnes tilbyr Vg2 Anleggsteknikk.
Kalnes er også:
Sekretariat for Guldkorn
Kurs
Bevaring av gamle husdyrraser
Åpen dag
Telefon: 69 13 60 00
Adresse: Sandtangen 85, 1712 Grålum
e-post: kalnes.vgs@ostfoldfk.no
kalnes.vgs.no
Askim Frukt– og Bærpresseri AS har presset lokal frukt og bær i generasjoner. Helt siden 1936 har hageeiere kunnet levere inn råstoff fra egen hage og for så å kjøpe tilbake safter, geleer, cider og syltetøy produsert hos oss. Det er fortsatt mange som plukker bær og epler, og hver høst samarbeider vi med eplemottak flere steder på Østlandet. Vi mener at epler fra hagen fortjener å bli brukt! Hver høst presses friske og modne epler ved presseriet i Askim hvor vi fremstiller blant annet den rene, klare og gyldne Eplemosten vi er så kjent for.
Ved fabrikken i Askim holdes butikken oppe hele året og her selger vi egenproduserte bær-og fruktprodukter, samt varer fra andre småskalaprodusenter. Her får du mange gode gavetips og spesielle produkter du ikke finner andre steder. Vi gir deg en unik handleopplevelse! I tilknytning til butikken er det et lite museum hvor du kan rusle rundt og oppleve presseriet i tidligere tider, lære om fruktpressing og får mer kunnskap om frukt og bær. Det er mulighet for å smake på Smaksdisken og i Drivhuset finner du spennende interiørvarer.
Askim Frukt– og Bærpresseri er Norges største produsent av norsk kaldpresset rapsolje og produserer rapsoljen Odelia, samt vår egen hjertevennlige rapsolje.
Varene fra Askim Frukt- og Bærpresseri selges i dag i dagligvarebutikker på Østlandet, til en del storhusholdningskunder, bakerier og restauranter.
Nortura Kalkunforum representerer Norturas 45 kalkunprodusenter. Geografisk så finner vi disse kalkunprodusentene primært i området rundt Oslofjorden, men også produsenter i Hallingdalen og i Hedmark. Av produkter har vi den tradisjonelle julekalkunen i tillegg til mer foredlede varianter som lårstek og påleggsprodukter.
Gjennomsnittsprodusenten leverer omkring 20.000 kalkuner til Nortura hvert år, og produktene markedsføres og selges som merkevaren Prior.
Kontakt er Theodor Bye, Sloraveien 60, 1878 Hærland.
Mobil: 901 93 099
E-post: theodor.bye@nortura.no
På besøkssenteret INSPIRIA science center liker vi både naturfag, teknologi og matematikk - og ikke minst god mat. Vi vet at god mat er en viktig del av besøket på senteret. Mat som passer for både barn, ungdom og voksne. Mat som passer til de mange ulike valg vi mennesker ønsker å gjøre: Sunn, god, kose, kortreist eller rettferdig mat. Du velger selv hva du vil spise.
Mat med mening
Vi tenker at en pause med tilføring av energi etter tilføring av ny kunnskap skal gi merverdi. Vår tankegang er at alt vi lager på vårt kjøkken skal ha et element av sunnhet i seg. I kaker har vi bananer, bringebær og annen frukt som skal bidra til et sunt element. I tillegg lager vi mat fra bunnen av slik at vi vet hva vi har i maten og at den er fersk uten tilsetningsstoffer. Vårt brødtorg inneholder ferske og sunne råvarer og vi velger grovt foran fint brød. Vårt mål er at det vi kan lage selv, skal vi lage selv – fra bunnen av!
Kontaktinformasjon:
Telefon 03245
Kontaktperson: Beate Kopp Kleiven
E-post: Beate.kopp.kleiven@inspiria.no
www.inspiria.no
Restaurant Curtisen i Halden, Østfold har en unik beliggenhet i hjertet av Norges flotteste festningsverk, en festning med historie mange hundre år tilbake. Svenskekongen Karl XII møtte her sin skjebne i 1718, men i dag går det fredelig for seg på festningen.
Restauranten har plass til 40 personer i andre etasje, og 18 personer i Chambre séparée, i første etasje. Vi har en meny som det kan forhåndsbestilles fra, men ofte blir vi oppfordret til å sette sammen en 5-12 retters meny med viner til. Mange av våre gjester vil bli overrasket når de kommer til oss.
Restaurant Curtisen er medlem av Regional matkultur i Østfold / Akershus, og legger derfor stor vekt på regionale produkter. Vi knytter stadig til oss nye lokale produsenter, og satser på sporbare og sesongpregede råvarer.
På Curtisen legger vi stor vekt på vertskapsrollen, vårt hovedmål er at alle gjester skal trives, og få en enestående mat og service opplevelse. Kjell Riise er vår hovmester, og leder våre dyktige servitører. På kjøkkenet står Sebastian Engh sammen med våre flotte lærlinger.
Vi ser frem til å ta i mot dere på Curtisen.
Hjertelig velkommen!
En kulinarisk hilsen fra Sebastian Engh, Daglig leder
Bærene er dyrket og produsert i Råde. Forholdene her er optimale for dyrking. Her får de sol, regn, pleie og kjærlighet. Noe som gjør våre bær til topp kvalitetsbær med den ekte, naturlige og norske bringebærsmaken.
Lippert har i årevis dyrket både jordbær og grønnsaker, og drevet gårdsbutikk. Etterhvert fikk også bringebærene sin plass i åkrene, og det satt sving på bringebærfesten!
Nå lager vi både Lippert råsaft og Lippert drikke av bringebærene. Dette er 100% naturlige råvarer som rett og slett er rågode!
Kontaktperson: Frode Lippert
Mail: post@lippertdrikke.no
Tlf: 98475555
Nettside: www.lippertdrikke.no
Forsetlund nordre gård er en gammel slektsgård som ligger i Onsøy, utenfor Fredrikstad. Det har vært drevet grønnsaksproduksjon der i generasjoner, og den drives i dag av Ole Jørgen som er 5. generasjon. Det dyrkes Jordbær, Knollselleri, sylteagurker, poteter, korn, gras og kjøtt på gården.
Ønsker du å snakke med oss så er det bare å ta kontakt, eller "svinge" innom. Det er det beste.
Kontakt: Ole Jørgen Forsetlund
Telefon: 90614925
Adresse: Forsetlundveien 5
www.forsetlund.no
eller følg Forsetlund nordre gård på Facebook.
Scandic City ligger i hjertet av Fredrikstad, nær tog- og busstasjonen. Shopping og kultur er bare et steinkast unna. I 75 år har vi servert hotell- og restaurantgjester i Fredrikstad. Denne erfaringen kombinert med ny matkunnskap, ønsker vi skal komme deg til gode. Katti og Tobias er våre to in-house restauranter. Her kan du nyte en enkelt lunsj eller en saftig biff. Våre 8 møterom er fleksible og har moderne konferanseutstyr. Det største rommet har kapasitet for opptil 400 deltakere. Alle våre møterom er fleksible og de fleste har naturlig dagslys. Som gjest har du tilgang til gratis WiFi.
Telefon: 69 38 56 00
Epost: resepsjon@hotelcity.no
Kontakt: Line Heiberg
Rygges julefabrikk
På Orklas fabrikk på Rygge lages noe av det viktigste tilbehøret til julematen; Nora surkål, rødkål og syltede agurker og rødbeter.
Det mange ikke vet, er at alle disse produktene lages av lokale råvarer, forteller fabrikksjef Hans Arnulf.
– Vi har 38 grønnsaksprodusenter som leverer kål, rødbeter og agurker til oss. Alle sammen holder til i distriktet, nærme nok til at de leverer råvarene direkte til oss med traktor og henger.
To av bøndene er Ole Konrad Fløgstad og Petter Ørmen. Begge har lang erfaring med å levere til Orkla.
-Vi har levert grønnsaker til fabrikken siden jeg var guttunge. Jeg tror faren min starta i 1967 – 68, forteller Ole Konrad. I år leverte han hele 390 tonn med kål og 55 tonn med små agurker til den lille fabrikken på Rygge.
Petters familie har en lang historie med å levere rødbeter og andre grønnsaker til den lokale fabrikken på Rygge. – Vi har i hvert fall levert i 45 år, forteller Petter. - Både faren, bestefaren og oldefaren min leverte i sin tid til fabrikken. Og jeg har levert siden jeg tok over drifta for fem år siden, smiler han.
Produksjonssesongen starter når agurkene er modne, som regel i begynnelsen av juli. Agurkene har kort holdbarhet, og det er full rulle på fabrikken til alle er syltet og lagt på glass. Agurkene følges opp av kål og rødbeter. Dette er råvarer med bedre holdbarhet, og dermed kan produksjonen strekke seg over lengre tid. I løpet av et år produserer fabrikken hele 1,6 millioner glass med rødbeter og 5,3 millioner poser med surkål og rødkål.
– Det er klart at det har stor betydning å levere til Orkla. Det handler vel egentlig om å være eller ikke være for min del, sier Fløgstad.
Ansikt utad
Siden 2012 har Ole Konrad og Petter prydet pakningen på henholdsvis Nora Surkål og Nora Rødbeter. Både Nora surkål, rødkål og syltede rødbeter fra Orkla er merket med Nyt Norge. Nyt Norge er en garanti for at råvarene er dyrket i Norge, av flinke bønder som følger strenge regler, og foredlet og pakket i Norge.
I to små filmer får vi være med Ole Konrad og Petter ut på jordet og inn på fabrikken, og følge grønnsakenes vei til de er klare for tallerkenen.
Hos oss tilbyr vi god hjemmelaget mat, catering tjenester, overnatting, lokaler til bryllup, konfirmasjoner, jubileer, kurs og konferanse. Vår fokus er smak, opplevelser, kvalitet, høy servicegrad og allsidighet.
Restaurant Fortet ligger i anlegget til Høytorp Fort i Mysen. Vi tilbyr catering og har selskapslokaler til enhver anledning. Restauranten ligger i naturskjønne omgivelser ca 1 times kjøring fra Oslo. Høytorp Fort ligger rett bak Momarken travbane. Avkjøring fra riksvei 22 er skiltet.
Bygget hvor restauranten holder til i ble bygget i 1915 og er fredet av riksantikvaren.
Restaurant Fortet har gode selskapslokaler for ditt arrangement, som kan leies til både store og små selskaper. Det er spennende med nye utfordringer og oppsett, og hos oss kan du ta med deg 100 stykker!
Vi har utsøkt, hjemmelaget mat og drikke som vi kan tilby alle gjestene. Vi kan diske opp med flotte koldtbord, nydelig tapas eller 3-retters middager som kan nytes gjennom arrangementet
Med over 15 års erfaring bak oss finner du ikke en bedre tilbyder av selskapslokaler. Vi er stolte av hva vi har fått til så langt, og vi har planer og å fortsette kvalitetsøkningen på våre lokaler i årene fremover.
Tlf : 986 29 741
E-post: gry.@restaurantfortet.no
Adresse: Høytorp fort, 1850 Mysen
Postadresse: Lundebyveien 372, 1878 Hærland
Hjemmesider: www.restaurantfortet.no www.gryscatering.no
Holmelam produseres på Holme Gård, beliggende ved Krogstadfjorden i Råde. Det har vært drevet jordbruk og fiske på Holme i lang tid, og på 1300-tallet tilhørte gården Nonneseter kloster Oslo. Gården har vært i familiens eie siden 1742, og dagens eier og driver er 8. generasjon.
Produksjon på gården er foruten småfe; korn, grovfôr erter og raps. Dyrene fôres kun av gårdens egenproduserte råvarer.
«Ferdig saltet lam»
Kjøtt fra lam på kystbeiter har en meget god kvalitet og smak. Holmelam er en norsk variant av det berøte franske agneau pré-salé - «ferdig saltet lam». Møtet mellom hav og land i Oslofjorden har avgrenset svært spesielle beiter. De salte myrene har en naturlig subtil balanse.
Unike planter for en unik smak
Den spesielle floraen har mange forskjellige urter som stadig oversprøytes fra sjøen. Lammenes høye inntak av salt og jod resulterer i kjøtt med et mer ømt og saftigere muskelvev.
Gårdens produkter for salg:
Lammekjøtt
Helgrillet lam, med/uten kokk
Skinn
Garn
Holme Gård, Saltnesveien 401, 1640 Råde
Mobil: 97 68 07 58
E-post: liss@holmelam.no
Kontakt: Liss Cath. Holme Stokker
Premierte produkter fra Ek Gårdskjøkken
Desserter, sauser og aioli laget av egen eggproduksjon. Familien har etablert et prosjekt som pasteuriserer og homogeniserer ferske eggmasser og plommer uten tilsetningsstoffer til HoReCa.
Egg og eggbaserte desserter fra Ek har oppnådd merket "Spesialitet" og blitt tildelt både regionale og nasjonale priser. Kåringen av Crème Brûlée i konkurransen "Det Norske Måltid" til Norges beste produkt henger høyest av de alle.
Kihl Gård er et gårdsbruk i full drift med mange muligheter. Vi har selskapslokaler for 40 – 60 personer. Vi har flott kjøkken og kan tilby et variert kosthold. Vi har også et nytt badeanlegg for dere som ønsker å koble av etter et godt møte eller som en del av bondegårdsferien. Vi har også to leiligheter 4 + 4 senger som vi leier ut i skoleferien på ukebasis eller som et stopp i Pilgrimsleden. Vi skreddersyr en pakke etter ditt ønske med innhold og aktiviteter i det naturskjønne nærområde.
Vi driver også med tradisjonell gårdsdrift med eggproduksjon, kornproduksjon og skog.
Kontakt oss gjerne på +47 90563282
E-post: hckihl@online.no eller
www.kihlgard.com
Gourmetcompagniet As ble etablert i 2000, og selskapets adresse og produksjon er i Råde, Østfold. Bedriften har 17 ansatte pr. jan. 2015.
Vi driver med produksjon og salg av delikatesser med høy kvalitet i de markedssegmenter hvor smaken først og fremst er i fokus. Vi har våre største kunder innen Storhusholdnings-markedet og Convenience-markedet.
Vår ambisjon er langsiktighet og kontinuitet på innovasjon, samt å ha styrke til å utvise stayerevne, å få en vesentlig posisjon med kvalitetsprodukter i det norske matmarkedet.
Vår strategi er, gjennom å ta spesialistrollen, øke distribusjonen, være pålitelig og offensiv, innovativ samt å utvikle nært samarbeid med leverandører av hovedproduktet. Gourmetcompagniet konkurrerer i markedet med kvalitet og matglede som hovedmål.
Vår produksjon av majones baserte salater, relisher, sauser og dressinger har fått et omdømme som kanskje det beste og mest spennende på det norske markedet. Kravene til nyvinning og kvalitet har for Gourmetcompagniet resultert i bred erfaring i å framstille spesialdesignede produkter i stor og liten skala. I tillegg leverer vi også flere av våre standardprodukter som bulkvare til videre produksjon.
De grunnleggende krav vi stiller til oss selv med kvalitet i alle ledd, fra produktutvikling til råvarevalg og produksjon sammenholdt med evnen til praktisk gjennomføring tror vi er avgjørende for valg av oss som samarbeidspartner. Derfor er det særlig viktig at våre leverandører av råvarer blir involvert i dette, slik at de er bevist og påtar seg ansvaret for til enhver tid å levere den kvaliteten på råvaren som er avtalt og kreves for å fremstille det ferdige produktet.
Gourmetcompagniet AS har en rekke kunder innen industrisegmentet og spesialproduksjon til kunder innen Storhusholdnings-markedet og Convenience-markedet.
Vi utfører også ren leieproduksjon. Dette er et marked som ofte drives fram av et ønske om raske løsninger og en innovativ prosess. Gourmetcompagniet tar gjerne utfordringen for deg og din bedrift.
KONTAKT:
Daglig leder Bjørn Landgraff
Tlf: 69 28 15 50
Mob: 414 49 420
bjoern@gourmetcompagniet.no
Key Account Manager Siri B. Lossius
Mob: 920 49 324
siri@gourmetcompagniet.no
Salgssjef Øyvind Flatin
Tlf: 69 28 15 40
Mob: 908 22 153
oyvind@gourmetcompagniet.no
Produksjon og innkjøp Åge Ludvigsen
Mob: 906 08 712
aage@gourmetcompagniet.no
Økonomi og administrasjonsansvarlig Christine B.Sundell
Tlf: 69 28 15 40
Mob: 901 95 943
christine@gourmetcompagniet.no
Kvalitetsansvarlig Marianne Hjelde
Tlf: 69 28 15 50
Mob: 951 44 589
marianne@gourmetcompagniet.no
Haugerbær DA produserer bringebær og bjørnebær til ferskkonsum. Deler av arealet dyrkes under tak, noe som resulterer i en lang høstesesong. Vi starter med bringebær i månedskiftet juni/juli og sesongen avsluttes med bjørnebær utover i september.
Telefon
Henning: 913 58 095
Jon Arne: 908 24 695
Henriette: 975 85 759
Epost: lycheliten@hotmail.com
Kontakt: Henning Lyche Røed
Velkommen til Sørli gård!
Å drive økologisk har vært en drøm hele livet. Tanken på at dyra har det bra og at det likevel blir et bra produkt gir meg inspirasjon til å drive med dette hver dag, året rundt.
Sørli Gård har en hundre og femti år lang historie. Runar Sørli er 5. generasjons bonde på gården og stortrives med livet blant høner og kyr. Etter å ha tatt over i 1992 har det opparbeidet seg til en melkekvote på 590 tonn, 7500 høner og med alt dette økoligisk har det utviklet seg til å bli en stor virksomhet.
Høstingen av fóret er også 100% økologisk slik at dyrene kan få det beste grunnlaget. Det er altså ingen form for kunstig jordbruk her på landet.
Alt dette foregår på ni gårder Runar eier og leier. Han samarbeider med tre firmaer som distribuerer produktene. Besøk gjerne websidene her og bli bedre kjent med oss. Kolonihagen, Vingulmark og Cardinal.
Det er kanskje vanskelig å tro at det lønner seg å drive den type jordbruk i Norge, men hvis man virkelig lever for det og ønsker dyrene alt vel er det mulig å gi deg det beste produktet slik at du blir 100% fornøyd - Hver eneste gang.
Nå har Runar også åpnet for å selge økologisk kjøtt rett fra gården i Skjeberg. Drømmen er å starte egen gårdsbutikk med flere produkter og dette er kun et skritt for å nå målet.
Følg gjerne Sørli Gård på Facebook hvor du kan følge livet på gården.
Som Runar sier selv så er det naturlige alltid det beste. Derfor får du nå muligheten til å kjøpe 100% økologisk kjøtt rett fra gården. Det eneste du trenger å gjøre er å bestille her.
Rognemyrveien 240
Tlf: 913 24 807
runar@gmail.com
Råde Bakeri & Konditori er en lokalhåndverksbedrift som ble grunnlagt i 1933 av Ole Fredriksen. Siden etableringen har bakeriet lagt vekt på kvalitet og faglig dyktighet.
Råde Bakeri & Konditori og Råde Bakeri utsalg omsetter for 75 mill. kr. og det er 90 ansatte ved bedriften. Vi reiser på messer og kurs i Europa for å hente inspirasjon til nye produkter og trender.
Tradisjoner
I 80 år har Råde Bakeri & Konditori vært kjent for sine kvalitetsprodukter. I de siste tiårene har vi utviklet et konditorteam som har hevdet seg både nasjonalt og internasjonalt og høstet høy anerkjennelse for sine ferdigheter. Denne tradisjonen ønsker vi å ta vare på og gir våre ansatte kontinuerlig oppdatering med kurser og reiser for å opprettholde den standarden som kreves.
Kvalitet
Høy kvalitet på alle produkter er en forutsetning for å virksomhet, og vår produktfilosofi går ut på å hele tiden og tilby de beste produktene i markedet. Kun førsteklasses råvarer er bra nok, og vi er meget nøye med å plukke ut råstoff til vår produksjon
Guldkolla er en gruppe bønder, hovedsakelig i Østfold og Akershus, som
jobber med bevaring av Østlandsk Rødkolle og kjøttsalg fra denne rasen.
Produksjonen er grasbasert, med utegang året rundt og uten bruk av
kraftfor.
Østlandsk Rødkolle kan spores tilbake til 1700-tallet, og var den
dominerende melkerasen på Østlandet fram til 60-tallet men i 1982 var det bare 10 mordyr av rasen igjen i Norge. I dag finnes det drøyt 250 mordyr i Norge og rasen er fortsatt kritisk truet. Rødkolla er opprinnelig en melkeku og kalvene som går sammen med mora i 6-8 måneder får derfor veldig mye melk, i tillegg fores dyra på egenprodusert gras og beite.
Det er godt dokumentert at kjøtt fra dyr som kun har spist gras/grovfor får høyere innhold av omega3 enn kjøtt produsert med bruk av kraftfor, og det er derfor et svært sunt kjøtt. Dyra er ikke avlet for rask vekst, og kjøttet blir derfor mer finfibret og marmorert og er svært mørt med høy
smakelighet.
Vi selger kjøtt i 1/1 - 1/2 og 1/4 parter. Ferdig oppstykket, vakuumert og
langtidsmørnet. Det er også mulighet for å dele selv ved kjøp av 1/2 dyr
eller mer.
Bli med oss å bevare disse rene og historiske kyrne fra Østlandet.
Kontakt oss: guldkolla@gmail. com
I Sarpsborg skjærer vi gris, og er Norges største påleggsfabrikk.
I over 100 år har produktene våre vært en naturlig del av det norske kjøkkenet. Vi gir matglede rundt spisebordet!
Dette leverer vi:
Gilde-produkter av storfe, småfe og svin, og Prior-produkter av egg, kylling og kalkun, utgjør hoveddelen av det Nortura leverer til norske kjøkken. I tillegg tilbyr vi flere andre merkevarer som har vært en viktig del av norsk mattradisjon i en årrekke.
Bondens selskap
Nortura er et samvirke, eid av 18 800 privat næringsdrivende egg- og kjøttprodusenter fra gårder over hele landet. Hver enkelt av disse bøndene er med på å styre driften av Nortura. Dette gjør de gjennom sitt engasjement i lokallagene og valg av representanter til Nortura sitt konsernstyre.
Nortura Hærland ligger ved E18 i Hærland i Eidsberg kommune. Bedriften – som ble etablert i 1956 – startet med fjørfekjøtt i 1966 og er nå ledende i Norge innenfor slakting og bearbeiding av hvitt kjøtt. Bedriften er en hjørnesteinsbedrift i Eidsberg kommune, som har ca 10.000 innbyggere. Våre råvarer kommer fra dyktige bønder i Sør-Norge.
Produktene våre omsettes gjennom dagligvarehandelen, storhusholdning og som råvarer/halvfabrikata til annen næringsmiddelindustri. Det omsettes både ferske og frosne produkter.
Anlegget i Hærland er fortløpende bygd ut etter etableringen i 1956. I 1995 ble det bygd nytt foredlingsanlegg på 5000 m2. I 2005 ble nytt sentrallager tatt i bruk. Sentrallageret har 13.600 m2 til rådighet. I 2012 ble deler av bygget som huser Sentrallageret ombygd til Norfersk – nyetablert bedrift som skjærer og pakker ferskvarer av storfe, svin, sau og lam for Norges-gruppen. I 2013 ble nytt renseanlegg på bedriften ferdig. I 2012 startet arbeidet med planlegging av slakteri for kylling og kalkun som var ferdig i 2014/-15.
Nortura SA, Hærland
Sentralbord 03070
E-post: firmapostherland@nortura.no
I snart 250 år har gjestfrihet og omtanke for godsets gjester stått i sentrum hos oss. Her er du velkommen for å feire bryllup, nyte en romantisk weekend eller for å få faglig påfyll. Refsnes Gods er et hotell med høye krav til kvalitet og en genuin historie, derfor er vi medlem av De Historiske Hotel & Spisesteder. Vi har lang erfaring som vertskap for konferanser og skreddersyr arrangementet etter dine ønsker. I idylliske omgivelser, et steinkast fra Oslofjorden, ligger Refsnes Gods på vakre Jeløy ved Moss. Hit til oss er det kun knappe 45 minutter med bil eller tog fra Oslo. Vi kan tilby 61 komfortable værelser som er utsmykket med kunst fra noen av vår tids største kunstnere. I hotellets nærhet finner du også de kjente kunstgalleriene Galleri Henrik Gerner og Galleri F15.
Hotellets intime Restaurant Munch er kjent for personlig service og et særdeles godt kjøkken, hvor våre kokker har stort fokus på sesongtilpasset og kortreist mat.
Kontaktperson: Gunn Salbuvik
Telefon: 69 27 83 00
E - post: post@refsnesgods.no
www.refsnesgods.no
Dyre Gård ligger på raet i Rygge kommune i Østfold og er den mest kjente morenen i Norge. Raet ble avsatt foran iskanten av den skandinaviske innenlandsisen for ca. 12500 år siden og gir det perfekte jordsmonn for produksjon av epler. Gårdens vestvendte beliggenhet ned mot sjøen på solsiden av Oslofjorden gjør at eplene får optimale temperatur, lys og solforhold.
Dyre Gård startet pressing av økologiske epler av sortene Rød Aroma og Discovery høsten 2013. Nytt produksjonsutstyr er på plass i moderne produksjonslokaler og kan i tillegg til egen epleproduksjon ta imot epler til pressing fra andre epleprodusenter. Eplejuice med fruktkjøtt er hovedproduktet. I tillegg produseres en ny type økologisk EpleSnacks som er et alternativ til sukkertilsatte fruktsnacks.
Epler av typen Rød Aroma er en kryssning mellom Ingrid Marie og Filippa. Rød Aroma modner frem til slutten av september og egner seg svært godt til konsum og fremstilling av eplemost. Rød Aroma fra Dyre Gård har et fint fast fruktkjøtt, med ganske mild aroma som er relativt søt og er frisk og syrlig. Passer til de fleste kjøttretter.
Discovery modner før Aroma og er en kryssning mellom Worcester Pearmain og Beauty of Bath. Discovery fra Dyre Gård er faste og krispie. Eplet er aromatisk, søtt og med litt syre. Discovery eplemost kan få en rødere tone på grunn av fargen på fruktkjøttet. Passer til krydret orientalsk mat og kjøttretter.
Dyre Gård, Dyreveien 151, 1525 Moss
E-post: hob@dyregaard.no
Tlf. (+ 47) 900 91 472 - (+ 47) 977 59 670
www.dyregaard.no
Bestemor Lillys Kjøkken har sitt utspring fra den gang vår bestemor, Lilly Oselie Kiserud, var bondekone og husmor på Eng gård i Våler, Østfold. Selv om det kunne være trange kår og mange munner å mette var det aldri mangel på bordets gleder med Lilly på kjøkkenet. Først opp om morgenen, sist i seng; Lilly sanket og høstet, slaktet og hermetiserte, saftet og syltet, knadde og bakte, stekte og kokte –og med sin utrettelige kjærlighet for mat og mennesker delte hun med alle som tilhørte eller kom innom Eng gård. Slik ble Lilly Oselie Kiserud kjent og elsket for sitt milde vesen og sin gode hjemmelagede mat.
I dag drives Eng gård av Lilly og Ragnvalds barnebarn, Therese Kiserud. Med svin og korn som næringsvei, sørger hun og samboer Erik Espenes for at tradisjon og kvalitet holdes ved hevd på familiegården. I 2014 ble driften utvidet med storkjøkken, hvor lillebror, Ole Robert Fimbul-Kiserud, er kokk og daglig leder.
Bestemor Lillys Kjøkken – et cateringkjøkken hvor ren mat, matglede og stolthet for egenprodusert kjøtt står i sentrum. Med Bestemor Lillys tidløse oppskrifter som utgangspunkt, og tradisjonsrik norsk forankring, tilbyr vi spennende catering og selskapsmat tilpasset vår egen tid. I tillegg til catering utvikler og selger vi spesialprodukter av svinekjøtt, samt egenprodusert svinekjøtt ferdig pakket til privathusholdning.
Velkommen til Bestemor Lillys Kjøkken -hjemmelaget mat med produkter fra egen gård.
Kontaktperson: Ole Robert Fimbul Kiserud
Tlf: 92613169
Mail: ole@bestemorlilly.no
Nettside: www.bestemorlilly.no
Nøisom har et mål. Det er å nyte den fantastiske reisen det er å brygge håndlaget øl. Vi inviterer deg til å bli med på denne reisen.
Nøisom startet i 2012 som et resultat av seks personers dedikasjon til det fantastiske resultatene en kan oppnå med mikrobrygg.
Vårt ønske er å lage produkter vi kan stolt nyte selv. Vi anser det som en synd å forsøke å spare tid, arbeid, kreativitet eller kostnader knyttet til teknisk utstyr eller ingredienser når en skal brygge.
Vi vet at vi er i stand til å lage produkter av ypperste klasse, som alle vil kunne sette pris på. Vi ønsker å gi deg en følelse av helhet.
Derfor velger vi å gjøre Nøisom til en suksess: En fantastisk reise for alle involverte.
Nøisom har egne produkter til restaurant,- pub,- og polutalg ved siden av å være et sortiment i dagligvarebutikken.
Kontaktpersoner: Pål Pettersen og Stig Lundh
Tlf: 90094967/46772263
Mail: post@noisom.no
Nettside: www.noisom.no
Sunt urkorn fra vikingtiden Svarthavren har vært dyrket i Norge siden før vikingtiden og er optimalt tilpasset det norske klimaet.
Den Sorte Havre fra familien Anstensrud har høyere fettinnhold og proteininnhold enn vanlig hvit havre. Den Sorte Havre er også mer motstandsdyktig mot sykdommer og gir renere produkter enn vanlig havre.
Havregryn er kåret til en av de 5 sunneste tingene man kan spise -- spis havregryn laget på verdens sunneste havre, urkornet Den sorte havre.
Du kan nå finne oss på flere Meny-butikker i Oslo og omegn, og Jacobs i Oslo. Oppdatert oversikt over butikkene finner du under Hvordan kjøpe og kontaktdetaljer. Om du møter oss, så kom og smak på den friske kjøleskapsgrøten med eplejuice og eplebiter! Et utrolig lettvint og godt alternativ til frokost og mellommåltider.
Hilsen
familien Anstensrud Våler i Østfold.
Kontaktperson: Johan Anstensrud
Tlf: 90113875
Mail: post@densortehavre.no
Nettside: www.densortehavre.no
Norgesfôr er en kjede som består av 14 lokalt eide bedrifter lokalisert på Østlandet og i Midt-Norge. Medlemsbedriftene i Norgesfôr produserer kraftfôrblandinger, kjøper korn og omsetter såvarer, mineralgjødsel og kalk, plantevernmidler samt butikkvarer til landbruket. Kjeden omsetter i tillegg flere av sine produkter gjennom forhandlere over store deler av landet. Norgesfôr ble etablert i 1995 med Norgesfôr AS som kjedeselskap. Selskapet har som oppgave å ivareta kjedefellesskapet gjennom effektiv kjededrift. Dette gjøres gjennom målrettet fôrutvikling og rådgivning, innkjøp og logistikk, felles kvalitetssystem. markedsføring og profilering, intern opplæring, samt kjedeutbygging og øvrige felles oppgaver.
Forretningsidé
Norgesfôr er en kjede av bedrifter med lokal forankring som omsetter varer og tjenester til landbruket og relatert virksomhet. Norgesfôr skal kjennetegnes gjennom god kunnskap om markedet, fleksibilitet og lønnsom drift.
Verdigrunnlag
Norgesfôr sitt verdigrunnlag skal være bondens trygge valg.
Tjenester og varer fra Norgesfôr skal oppleves som positive,
lønnsomme og trygge for kunden i form av KVALITET - KUNNSKAP - OG SERVICE!
Visjon
Norgesfôr skal framstå som kompetent og fleksibel.
Kontaktperson: Per - Ole Wiersholm
Tlf: 91148788
Mail: post@rade.norgesfor.no
Nettside: www.norgesfor.no
Østfoldkorn SA er mottak av korn, frø, bønner og erter levert av lokale produsenter i Østfold.
Våre anlegg ligger strategisk plassert i Østfold, ved Glomma i Sarpsborg og i sjøkanten i Halden
Vi behandler, lagrer og laster ut til videreforedling i norske matvarer og fôrvarer.
Østfoldkorn SA er en betydelig aktør i den norske kornbransjen, ca 8% av den samlede norske kornavlingen går gjennom våre anlegg, det er vi veldig stolte av!
Østfoldkorn er også en samarbeidspartner med HansaBorg, avdeling Sarpsborg. Sammen har de utviklet kornet til Østlandsk gull. Seks kornprodusenter dyrker kornet til de lokale Hansa Borg produserer. Kornet blir rengjort og lagret hos oss før det sendes til malting.
Besøk oss på:
Hjemmeside: www.ostfoldkorn.no
Facebook: https://www.facebook.com/ostfoldkorn/
Kontaktinfo:
Telefon: 69181819
E-post: ostfoldkorn@ostfoldkorn.no
Messenger: @ostfoldkorn
Daglig leder: Magnus Talberg
Varnaveien Mineralvann AS ble startet i 1994 av Johnny Arnesen som en liten øl og brusutsalg. Først som ren enmannsbedrift. Etter 7 år kom også bror Terje Arnesen inn på full tid.
I dag er Varnaveien Mineralvann AS en solid bedrift med 4 ansatte og stadig vekst. Vi er et av landets mest anerkjente øl og brussalg med fokus på stort utvalg og god gammeldags service! Increasing number of business customers in Moss and otherwise in Østfold.
Varnaveien Mineralvann har et stort utvalg på brus, mineralvann og ølsorter. Vi har alle de lokale øl - og alkoholfrie drikkene. Vi kjører varer hver dag til bedrifter, kantiner, idrettslag, restauranter, kiosker og andre butikker. Hos oss får Dere alt av drikkevarer fra en leverandør. Leverer til alle små og store arrangementer.
Vi leier også ut:
-Slushmaskiner
-Tappeanlegg
-Kjøleskap
-Utstyr til ølbrygging
Kontaktperson:
Jonny Arnesen
Midtveien 1, 1526 Moss
Telefon: 69 26 86 90
E - post: varnaveien-mineralvann@hotmail.com
Nettside: http://www.varnaveienmineralvann.no/
Norstamp produserer og leverer grafiske produkter som etiketter, emballasje, plastbeger og aluminiums beger med og uten trykk. Selskapets produksjon og hovedkontor ligger i hjertet av Vestfold, i Sandefjord kommune. Selskapet ble etablert i 1973 som en ren stempelprodusent, og har gjennom de siste årene utviklet seg til å bli en betydelig aktør av etikett & emballasje i Norge.
Det største produktområde er i dag selvklebende etiketter & emballasje i forskjellige former.
Etter en utvidelse av satsningsområder i 2003, ble Etikettproduksjon og salg av alt innen etiketter etablert.
Norstamp var Norges første produsent av digitaltrykte etiketter på rull, og produserer og leverer i dag alt fra etiketter til merking innen næringsmiddel- og annen industri.
Produktspekteret spenner seg fra nøytrale fraktetiketter til en- og flersidige etiketter, med trykk i farger etter våre kunders ønsker. Norstamp er på full fart til å bli en av hovedaktørene i etikettbransjen i Norge, og ligger i den fremste rekke teknologisk og innovativt. Vi har produksjonsmaskineri som er tilpasset alt fra store til små opplag, noe som gir fleksibilitet og konkurransekraft. I 2012 utvidet vi varespekteret med produkter innen emballasje, og fokus vil være på plastbeger med IML-etiketter, trykte esker i massiv kartong og trykt og utrykt film.
Selskapet har i dag et bredt utvalg av kunder i hele Norge, fra et lite ysteri i Brimiland til en av Norges største kjøttprodusenter på Øst og Vestlandet. Daglig etterlever vi vårt motto «Vi forenkler din hverdag». Norstamp har vært eid av Stormbull AS siden 1999, som er et solid selskap med et langt næringsengasjement i Norge.
Kontaktperson: Lisbeth Kruge
Telefon: 47214726
Mail: lisbeth@norstamp.no
Nettside: www.norstamp.no
Både den velsmakende svarthavren og den velkjente vedveggen fra «Hver gang vi møtes» har gjort Våler kommune kjent utover kommunegrensene. Men i den ville, vakre bygda kan du finne så mye mer av kulinarisk art:
Bestemor Lillys kjøkken står for hjemmelaget mat og svinekjøtt fra egen gård. Fra gårdskjøkkenet på Eng gård leveres spennende og lokale smaksopplevelser, med fokus på norske tradisjoner og rene råvarer.
Kjører du gjennom Våler på våren kan du nyte synet av knallgule åkre med raps. I Våler kommune har flere bønder blitt med på produksjonen av rapsolje gjennom Norsk Matraps.
På Tveter Gård i Våler i Østfold har det vært dyrket havre i mange hundre år, sannsynligvis tilbake til vikingtiden. Her bor familien Anstensrud, nøye og flinke gårdbrukere, som liker å kunne fortelle nøyaktig hvor et produkt kommer fra og hvordan det er laget. I flotte og nye lokaler, i den gule låven, serveres havregrøt og havrevafler, annen varm og kald mat – og veldig god kaffe! Du kan også handle Den Sorte Havre produktene her, inkludert produkter du ikke finner andre steder. Det er dessuten mulig å kjøpe svarthavre i løs vekt. Gårdsbutikken vil ellers bugne av unike kvalitetsprodukter fra andre flinke lokalmatprodusenter; slik som økologisk eplejuice, lokal honning, gårdsiskrem og mye mer.
På Nordre Kaabbel Gård har det vært gårdsdrift om mulig i 2000 år. Den har sin historie fra steinaldertiden, vikingetiden og en unik familiehistorie – da den har vært i familiens eie siden 1500/1600-tallet. Gården ligger idyllisk til ved Hobølelva og nær fv120.
Nordre Kaabbel er en typisk korn- og kylling gård. Flere typer kornsorter dyrkes, Feks Hvete, bygg, Havre, raps, åkerbønner, sorthavre m.fl.
På gården er det Gammelnorsk Spælsau og Norsk renraset Dalasau (eneste besetning med Dalasau i Østfold). I tillegg til at disse tar vare på kulturlandskapet, bidrar de med kjøtt, livdyr, ull, horn og skinn.
Det er satt ut over 50 bikuber på gården og omegn, som produserer honning i ulik smak og konsistens. Honning selges fra gården året rundt.
Kontakter:
Ordfører Reidar Kaabbel
reidar.kaabbel@valer-of.kommune.no
Rådgiver landbruk Peder Unum
peder.unum@valer-of.kommune.no
Nettside: www.valer-of.kommune.no
Hvaler er kanskje først og fremst kjent for «Hvaler-reka», og fiskerihavnen i Utgårdskilen som er den største fiskerihavnen på Østlandet, øst for Lindesnes. I Utgårdskilen ligger også Hvalers største bedrift Fjordfisk AS. Fjordfisk er Østlandets største mottak av fisk og skalldyr på tilsammen ca. 2.000 tonn gjennom året, og leverer daglig dagsferske produkter til dagligvareforretninger, fiskehandlere og grossister både i Norge og Sverige. Utgårdskilen er hjemmehavn for 25-30 fiskebåter, og næringen opplever en fin vekst med rekruttering av nye fiskere.
Men Hvaler er ikke bare sjø og hav. Hvaler har 20 gårdsbruk som er i drift, og 16 av disse driver kjøttproduksjon. Det meste av arealet benyttes til gressproduksjon, og omtrent 30 % er økologisk. Det er produksjon av lokale grønnsaker, og vi har et aktivt gartneri med stor planteproduksjon.
Kontakt:
Laila Rød Kjølbo – Tlf 69375107
E-post: lakr@hvaler.kommune.no
Bjørn Winther Johansen – Tlf 979 81 439
E-post: bjnjoh@hvaler.kommune.no
Halden is one of the first places that were inhabited as it retired after the last ice age, and here you will find some of the country's oldest farms. Med byggingen av Fredriksten festning som ble sendt på 1600-tallet ble det viktig med både ølbrygging og brødbaking til soldatene. Det grunnlag for gode håndverkstradisjoner som videreføres også i moderne Halden.
Halden er den største landbrurukskommunen i Østfold, og skogs- og utmarksområdet dekker ¾ av kommunens arealer. Hele 63.000 dekar brukes til matproduksjon, og hvert år produseres det nok korn til 11,5 millioner brød!
Halden ligger ved Iddefjorden og har en av Norges mest besøkte turistattraksjoner i Fredrikstens festning. We have very many cultural events, an active and varied sports life and wonderful outdoor opportunities. Derfor er Halden et bra sted å besøke og et fantastisk sted å jobbe og bo.
Landbruksnæringen is firmly represented in Halden Næringsråd ved Berg og Idd Bondelag og Berg og Idd Skogeierlag, og hevder landbruket sine mål for sysselsetting og næringsutvikling gjennom Strategisk næringsplan.
Kontakt gjerne Halden kommune. Sentralbordet har telefon 69174500.
Spørsmål om landbruk:
Harald Nøding Østvig, e post: HaraldNoding.Ostvik@halden.kommune.no
Landbruksavdelingen i Halden ligger i Storgata 7.
Spørsmål om næringsutvikling:
Jens-Petter Berget, e post:
Jens-Petter.Berget@halden.kommune.no
Avdeling for samfunnsutvikling / næringsavdelingen ligger i Tordenskjoldsgate 4
Rakkestad er en av Norges største landbrukskommuner - det åpne, flate kulturlandskapet gir gode forutsetninger for et effektivt jordbruk. Rakkestad produserer årlig mest korn av alle kommunene i Østfold. Kommunen har også et svært aktivt husdyrmiljø på både kjøtt, melk og egg. I tillegg til tradisjonell gårdsdrift velger flere å satse i tilleggsnæringer. Det kan være blant annet videreforedling av mat, Inn på tunet eller annen produksjon og tjenesteyting.
Vår beliggenhet midt i Østfold er gunstig i forhold til i næringsmiddelindustrien og befolkningsrike områder på Østlandet. Det er et nasjonalt ønske om å øke matproduksjon i Norge – Rakkestad vil med sine aktive bønder og naturgitte forutsetninger være en viktig bidragsyter for å nå dette målet.
Hilsen
Ordfører Ellen Solbrække
Kontakt:
Bård Kollerud - Tlf 69 22 55 00
"Sarpsborg er en landbrukskommune hvor det har vært produsert korn, kjøtt, melkeprodukter og fiske så lenge menneskene har levd her. Vi er også så heldige å ha et av landets eldste og beste lokaleide bryggerier. Å ta vare på og utvikle den lokale kunnskapen om lokale råvarer og spesialiteter er en viktig oppgave. For framtiden er det viktig å bruke lokalprodusert mat og drikke, for å styrke den lokale tilhørigheten og særpreget."
- Sindre Martinsen-Evje, ordfører.
Kontakt: næringsrådgiver Thomas Engh:
thomas.engh@sarpsborg.com
Tlf: 958 58 044
Her er link til Landbrukskontoret
Besøksadresse: Sarpsborg rådhus, Glengsgata 38
Eidsberg har «heiet» på Guldkorn siden starten i 2012. Kommunen har lange tradisjoner innen landbruk, og satser på å utvikle næringsmiddelindustrien i kommunen.
Hjørnesteinsbedriften er Nortura Hærland, landets største slakteri og med ca 800 ansatte i moderne lokaler like øst for kommunesenteret Mysen. Nortura igjen skaper vekst og muligheter for mange underleverandører både i Eidsberg og nabokommunene.
Vi har en av landets fremste linjer mat- og restaurantfag ved Mysen videregående skole, og denne bidrar til knoppskyting i flere retninger. I dag har vi 15 spiseteder med lunsj og eller middagstilbud i sentrum, og flere på utsiden av Mysen. Bamsrudlåven og Villa Mat og Mer har begge vunnet priser for god kvalitet. Jeg regner med alle kjenner Bamsrudlåve-isen?
Mat står sentralt både i under Sommerdagene i juni og Bygdas Dag i september. Dessuten har vi faste vår- og julemarkeder på Høytorp Fort.
Vi forsøker inkludere mat og drikke som naturlige tilbud på alle våre arrangement, og legger vekt vekt på kvalitet å være mange, nye serveringssteder.
Vi er med i prosjekter som Guldkorn og Norsk Smaksskule, og vi jobber med kunnskap og holdninger hos de unge helt fra barnehage-alder.
Det er også en målsetting om å opprette et «Bondens Marked» i Mysen sentrum. Vi samspiller også tett med nabokommunene.
VELKOMMEN TIL EIDSBERG KOMMUNE!
En hilsen fra en engasjert matambassadør og ordfører Erik Unaas
Kontaktpersoner i Eidsberg kommune:
Nye næringsetableringer: ta kontakt med Hilde Riddervold Enger eller Kai Roterud, tlf 6970 200.
Prosjekter byutvikling: ta kontakt med byutvikler Maren Hersleth Holsen, tlf. 6970 2000.
Erik Unaas, ordfører, tlf. 90025953, erik.unaas@eidsberg.kommune.no
Marker kommune har en rekke spennende mat og drikkeopplevelser som vi ønsker å løfte frem.
Haldenkanalen tilbyr spesiell smak, kringkasting gjennom fjernsynsprogrammer, kokebøker og mange lokale produsenter og utsalgssteder. Marker er en av de største kommunene i Østfold når det gjelder kyllingproduksjon, men har også en allsidig husdyrhold i tillegg. Lokal råvarer og mat med identitet og historie, vi vil bidra til å øke etterspørselen gjennom vår deltakelse i Guldkorn.
Jeg jobber sammen med Guldkorn og Regionalparken og jobber også for å få plass på mediehuset tilgards.no, som skal gjøre det lettere å kjøpe og selge lokalt produsert mat.
VELKOMMEN TIL MARKER KOMMUNE OG HALDENKANALEN!
Ordfører Kjersti N Nilsen
Kontaktpersoner i Marker kommune:
Vidar Østenby, tlf 922 40 932, vidar.ostenby@marker.kommune.no
Kjersti N Nilsen, tlf412 96 895, kjersti.nilsen@marker.kommune.no
Aremark kommune er en aktiv landbrukskommune med mange unge og engasjerte bønder. Mange av disse tilbyr spennende mat- og drikkeopplevelser, som gjør det vel verdt å ta en tur til Aremark. Vi vil bidra til å øke etterspørselen ytterligere gjennom vår deltakelse i Guldkorn.
Haldenkanalen byr på spesielle smaksopplevelser, formidlet gjennom TV-program, kokebøker og mange lokale produsenter og utsalgssteder.
Sjekk tilbudene i Haldenkanalen på www.visithaldenkanalen.no
Ta turen til Aremark for å få en opplevelse du vil huske, enten det er i blomsterenga på Bøensætre, på dekket på en av våre båter, i et stabbur på en av våre flotte gårder, eller hvorfor ikke kombinere det med overnatting i en av kystledhyttene langs kanalen eller på en av de flotteste campingplassene i fylket.
VELKOMMEN TIL AREMARK KOMMUNE OG HALDENKANALEN!
Kontaktpersoner i Aremark kommune:
Ordfører Geir Aarbu, tlf 932 44 012, geir.aarbu@aremark.kommune.no
Rådmann Jon Fredrik Olsen, tlf 982 12 171, jon.fredrik.olsen@aremark.kommune.no
«Fredrikstad med bykjernen ved Glommas utløp og tettstedene langs «ælva» er omkranset av jordbruksarealer. Gamlebyen med byens marker vitner om en kulturhistorie med by og land hand i hand.
Vi ønsker å verne om verdier og tradisjoner som bidrar til sunn og god mat, produsert og foredlet lokalt.
I tillegg til å være den fjerde største jordbrukskommunen i fylket, har vi både store og små næringsmiddelbedrifter i kommunen vår.
Mye er bra i Fredrikstad, men vi kan utvikle et enda sterkere samarbeid mellom produsent og konsument om produksjon og bruk av våre landbruksprodukter. På den måten kan vi fremme landbruket i kommunen vår og bidra som stolte ambassadører for all den gode maten som produseres.»
Jon-Ivar Nygård, ordfører i Fredrikstad
Kommunen kan bidra til nettverksbygging og i noen grad til veiledning og som faglig sparringspartner.
Kommunen er førstelinjetjeneste for midler bevilget fra Innovasjon Norge.
Spesialkonsulent Grethe Walle
Tlf: 69305648
E-post: grewal@fredrikstad.kommune.no
Spesialkonsulent Steinar Vingerhagen
Tlf: 69305609
E-post: stvi@fredrikstad.kommune.no
Alle foto: Walter Schøffthaler
Rømskog kommune er en aktiv skog- og landkommune med engasjerte matprodusenter og serveringssteder som tilbyr opplevelser med lokal mat.
Ta turen til Rømskog for å få en opplevelse du vil huske, enten det er i blomsterenga eller på stranda ved Kurøen bygdetun, på Rømskog Spahotell eller Nord-Steinby camping. Du kan også besøke Haukenestårnet DNT-hytte; du sover ikke høyere i Østfold. Hytta er ubetjent, men kan reserveres. Her kan du plukke masse bær og sopp og tilberede ditt eget måltid, eller benytte deg av restauranten på hotellet som ligger like i nærheten.
Haldenkanalen byr på fine smaksopplevelser med mange lokale produsenter og utsalgssteder. Vi håper at vår deltakelse i Guldkorn skal bidra til at flere får oppleve dette.
Sjekk tilbudene i Haldenkanalen på www.visithaldenkanalen.no
VELKOMMEN TIL RØMSKOG KOMMUNE OG HALDENKANALEN!
Kontaktpersoner i Rømskog kommune:
Ordfører Thor Håkon Ramberg, tlf 93 23 88 62, ordforer@romskog.kommune.no
Rådmann Anne Kirsti Johnsen, tlf 93 24 45 30, anne.kirsti.johnsen@romskog.kommune.no
Østfold Bondelag er et av 18 fylkeslag i Norges Bondelag. Vi har over 4 600 medlemmer, hvorav ca 2 100 er tilknytta landbruksrelatert virksomhet.
Vi har også mange personlige medlemmer, som støtter opp om arbeidet bonden gjør på vegne av befolkningen i Østfold. Østfoldbøndene produserer mat, bidrar med arbeidsplasser i næringsmiddelindustrien og er ofte en ressurs i lokalmiljøet på mange andre måter også. Ringvirkningene av å ha et levende landbruk er mange. Bondelaget jobber for bonden og bygdas beste – på alle områder!
Ønsker du å vite mer om hva Østfold Bondelag står for?
Kontakt oss på ostfold@bondelaget.no eller ring 69 89 81 50.
Sjekk vår nettside
eller følg oss på Facebook
Kontaktpersoner administrasjon:
Ida Marie Strekerud Ida.Marie.Strekerud@bondelaget.no
Mina Mjærum Johansen Mina.Mjarum.Johansen@bondelaget.no
Heidi Kirkeby Heidi.Kirkeby@bondelaget.no
Vil du ha en oversikt over organisasjonen vår, faglag, lokalelag, aktiviteter, kurs osv. gå direkte til www.bondelaget.no/ostfold
Østfold Bonde og småbrukarlag et et av de minste fylkeslagene i Norsk Bonde- og småbrukarlag. I Østfold er det omtrent 110 medlemmer fordelt på 2 lokallag. Det er totalt 18 fylkeslag i Norges Bonde og småbrukarlag med ca 7000 medlemmer.
Økt matproduksjon, næringsutvikling, lokal foredling, god dyrevelferd og levende kulturlandskap er viktige saker for organisasjonen. Å produsere norsk mat på norske ressurser er viktig. Gjennom vårt arbeid ønsker vi å virkeliggjøre dette. Medlemskap i Guldkorn er derfor er det riktig å støtte opp under satsingen på fylkets mat og drikke.
Kontaktperson: Lillian Ørka
Epost: lillian.orka26@gmail.com
Tlf: 91603616
Østfold fylkeskommune er en av de offentlige aktørene som skal bidra til å utvikle Østfoldlandbruket i en økonomisk, miljømessig og menneskelig bærekraftig retning. Dette gjøres bl.a gjennom at fylkeskommunen sitter med forvaltningen av tilskuddsmidler til rekruttering og kompetansehevende midler i landbruket. Østfold fylkeskommune er også samarbeidsparter i en rekke prosjekter etc som skal fremme Østfold landbruket, herunder også Guldkorn.
Fylkeskommunens grafiske profil finnes her.
Kontaktperson på landbrukssaker i Østfold fylkeskommune er:
Ragnhild Saakvitne
Tlf 976 51 572
E-post: ragnhils@ostfoldfk.no
Fylkesmannen er statens representant i fylket og har ansvar for å følge opp vedtak, mål og retningslinjer fra Stortinget og regjeringen. Fylkesmannen er dessuten et viktig bindeledd mellom kommunene og sentrale myndigheter.
Den regionale satsingen innen landbruksrelatert næringsutvikling beskrives i «Regionalt bygdeutviklingsprogram for Østfold 2013-2017».
E-postadresse: fmospostmottak@fylkesmannen.no
Web - side: www.fylkesmannen.no/ostfold
Telefon: 69 24 70 00
Kontaktperson: Camilla Winterseth
